NORDIC ESCARGOTS
  • Home
  • Shop
    • Where to buy canned snails
    • Where to buy snail kaviar
  • Recipes
    • By Emilie Qvist Kjærgaard
    • By Gorm Wisweh
    • By Louise and Peter
    • By CPH Hospitality College
    • By Katrine Klinken
  • References
  • Events
  • About us
    • Sustainability
    • Our news
  • Contact
  • Become a reseller
  • Home
  • Shop
    • Where to buy canned snails
    • Where to buy snail kaviar
  • Recipes
    • By Emilie Qvist Kjærgaard
    • By Gorm Wisweh
    • By Louise and Peter
    • By CPH Hospitality College
    • By Katrine Klinken
  • References
  • Events
  • About us
    • Sustainability
    • Our news
  • Contact
  • Become a reseller
Search by typing & pressing enter

YOUR CART

SNEGLE KAVIAR

Picture

Sneglekaviar

Køb
Sneglekaviar er sneglens æg, der bliver let marineret og derfor kan kaldes kaviar. Det er førsteklasses håndsorteret æg, klar som kaviar i det gastronomiske køkken. "Afrodite Pearls" eller "Escargot Pearls" er fint glinsende perlemorsfarvede kaviar til for eksempel at dekorere med. De smager vidunderligt af skov, en sommerdag lige efter regn. Kaviar er på størrelse med kaviar fra laksen.

Friskproduceret kaviar er håndsorteret og kun de fineste æg pakkes. De bliver let marineret, inden de gaspakkes på kaviar dåse. 

Denne specielle delikatesse anvendes tempereret. ​

Næringsindhold per 100 g: Energi 42 kcal/180 KJ, Fedt 0,5 g (heraf mættede fedtsyrer 0,1 g), Kulhydrat 6,6 g, Sukkerarter 0,1 g, Protein 4,0 g, Salt 4,0 g.
​

December priser 2020

Sneglekaviar 
50 g køl kr. 649,00 Inkl. moms. (spar 100,00)
30 g køl kr. 399,00 Inkl. moms. (spar 60,00)
10 g køl kr.  135,00 Inkl. moms. (spar 24,00)

Se forhandler på forsiden eller send os en 
e-mail med din bestilling. 
​

Levering - engros

På Sjælland kan vi levere frisk kaviar fra dag til dag.  Vi kan levere året rundt på køl. På Fyn og Jylland kan vi fremsende friske kaviar på køl. Fragten vil komme oveni prisen.

Bestilling direkte på 23989301 eller via e-mail til info@frilandssnegle.dk.
​
Dåserne er 50 g / 30 g / 10 g men der kan leveres i større størrelse efter aftale. Holdbarhed efter åbning er 2-3 dage. Vi anbefaler at man hellere bruger flere små dåser end få store, for at sikre at produktet anvendes så frisk som muligt.

​Kaviar har en holdbarhed på tre måneder gaspakket på dåse. Vi arbejder løbende på at opnå en længere  holdbarhed, men ønsker frem for alt at levere et produkt, der har bevaret sin friskhed.
​
HVAD SIGER VORES KUNDER?

"En let smag af mos og skovbund"

​Til Det Danske Gastronomiske Akademis årsmiddag havde jeg glæden af at skulle stå for menuen til Diplommodtagerne og Akademiets medlemmer, hvor det var vores vision at vise noget af det mest interessante inden for gastronomien fra teknikker og smag til innovation, nye tanker og selvfølgelig en række spændende fødevarer. En af aftenens meget interessante oplevelser var sneglekaviaren fra Danske Frilandssnegle, som står bag et lille guldæg - eller nærmere mange. De smukke, hvide kaviar pirrer sanserne med deres faste bid, duft og den rette, lette smag af frisk mos og skovbund, der sammen med en utroligt spændende mundfølelse, giver en lille tur i smagshimlen. Jeg spår de små kaviar fra Helix Aspersa en stor fremtid inden for feinschmecker-kulturen!
 
Klavs Styrbæk, april 2019 
Picture

Kontakt os i dag

Send en e-mail
Danske Frilandssnegle ApS
Bakkedraget 30
4000 Roskilde

23 98 93 01
​CVR: 3806 7966
Picture
Picture
Link til Food From Denmark
Billede
Link til Fooduser
Picture