|
|
|
HVAD SIGER VORES KUNDER?
"Disse snegle er noget helt særligt"Restauratør og ejer Jeanette Dalsgaard fra Rådhuskælderen i Roskilde har fået rigtig god respons på de danske frilandssnegle fra sine stamkunder. Hun fortæller: Vores gæster, der har spist snegle hos os i årevis, fortæller at sneglene er større, har en fantastisk smag og en lækker konsistens. Vi er så privilegeret at kunne tilbyde disse snegle til vores gæster.
|
|
|
Henne Kirkeby Kro's køkkenchef Poul Cunningham
|
Kong Hans KælderChefkok Mark Lundgaard har escargots fra Danske Frilandssnegle på menuen. De indgår især som starters når gæsterne bestiller a la carte. Han siger: "Vi er meget glade for at kunne få friske råvarer produceret lokalt. Sneglene er kødfulde, møre og større end andre og vi serverer dem gerne til en god aperitif".
|
|
|
|
