DANSKE FRILANDSSNEGLE |
|
Real Slow Food |
|
Saftig og mør delikatesse
Sneglehøsten er i hus I efteråret har vi høstet en masse Helix Aspersa snegle som vi løbende tilbereder, hen over vinteren, til salg til restauranter og private. Lige nu er vi i fuld gang med at produktudvikle på spændende tiltag målrettet detail-området. Hvor kan man købe vores snegle? Vi har indgået nyt samarbejde med Kalu.dk - klik her for at komme til shop. Har du ikke mulighed for at købe/afhente varer i København, kan du købe dine snegle her på siden, ved at sende os en e-mail på din ordre. Følg os på Facebook og Instagram (Danske Frilandssnegle) |
|
Vi forarbejder til kundernes behovGourmet chefs på michelin restauranter. I højsæsonen - september til november - kan vi levere friskhøstet snegle, som er blancheret og vakuum-pakket. Kilovis af snegle parat til at komme i kokkens retter. Sneglene skal koge i fond inden brug. Snegle kaviar skal bestilles i god tid. Restauranter med traditionelt kulinarisk køkken. Vi leverer frisk sneglekød i høstsæsonen. Uden for sæson kan vi levere sneglekød på frost. Frosne snegle mister ikke kvalitet på smag og tekstur. Blancheret eller sous-vide kogte, afhængig af hvor forarbejdet du vil have dem. Madelskere der foretrækker at handle på nettet. Friske eller frosne sous-vide kogte snegle i pakker til 4 personer. Send os en email. Detail og delikatesse. Vi leverer sous-vide kogte spiseklar snegle i pakker klar til butikkens kunder. |
|
|
HVAD SIGER VORES KUNDER?
"Disse snegle er noget helt særligt"Restauratør og ejer Jeanette Dalsgaard fra Rådhuskælderen i Roskilde har fået rigtig god respons på de danske frilandssnegle fra sine stamkunder. Hun fortæller: Vores gæster, der har spist snegle hos os i årevis, fortæller at sneglene er større, har en fantastisk smag og en lækker konsistens. Vi er så priviligeret at kunne tilbyde disse snegle til vores gæster.
|
|
